DAMAS
Decoraciones: Pétalo de rosa cristalizado
Ganache de frambuesa, rosa y lichi
Cobertura de chocolate amargo
TERRUÑO
Decoraciones: Textura de cuero
Ganache de higos y vino Gaillac
Cobertura de chocolate amargo
CEBADA
Decoraciones: Cebada molida
Ganache mixto (chocolate negro y con leche), infusión de “café” de cebada
Cobertura de chocolate amargo
MACHU
Decoraciones: Explosión de frijol
Ganache puro origen Perú
Cobertura de chocolate amargo
PEPÍN
Decoraciones: Semilla de calabaza
Praliné de almendras y semillas de calabaza
Cobertura de chocolate amargo
CROUSTI
Decoraciones: Lisa
Praliné crujiente
Cobertura de chocolate amargo
VALENCIÀ
Decoraciones: Estrella
Pasta de almendras con piel de naranja (Recubrimiento negro)
Pasta de almendras con piel de limón (Cobertura de leche)
ESPECIAS
Decoraciones: Especias
Praliné de almendras y avellanas con especias
Cobertura de chocolate amargo
LECHE CON PIMIENTA
Decoraciones: Puntos
Ganache de pimienta timut
Cobertura de chocolate con leche
TABACO
Decoraciones: Tierra Batak Bay
Ganache de infusión de bahía de batak
Cobertura de chocolate amargo
GRAN SOL
Decoraciones: Semilla de girasol
Praliné de avellanas y pipas de girasol
Cobertura de chocolate amargo
TIEMPO T
Decoraciones: Hojas de té
Ganache de té de bergamota y mandarina
Cobertura de chocolate amargo
PICCHU
Decoraciones: Cacao en polvo
Ganache puro origen Perú
Cobertura de chocolate con leche
SOBRE TOLOSA
Decoraciones: Pétalo de violeta cristalizado
Ganache de grosellas negras y violetas
Cobertura de chocolate amargo
DESINTOXICACIÓN
Decoraciones: Textura de cuero
Ganache de limón y jengibre
Cobertura de chocolate con leche
PEPÍN
Decoraciones: Semilla de calabaza
Praliné de almendras y semillas de calabaza
Cobertura de chocolate con leche
CROUSTI
Decoraciones: lisas
Praliné crujiente
Cobertura de chocolate con leche
AVELLANA
Decoraciones: Brillo avellana
Praliné de avellana
Cobertura de chocolate con leche